ബീറ്റ്റൂട്ട് കൃഷി നിങ്ങളുടെ ബാൽക്കണിയെ തന്നെ

നഗരജീവിതത്തിന്റെ തിരക്കിനിടയിലും സ്വന്തമായി പച്ചക്കറി വളർത്താനുള്ള ആഗ്രഹം പലർക്കും ഉണ്ടാകും. അതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പരിഹാരമാണ് ബാൽക്കണിയിൽ ഒരു കലത്തിൽ പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യുന്നത്. അതിനായി എളുപ്പത്തിൽ വളരുന്നതും, പോഷകവിലയേറിയതുമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് കൃഷി നിങ്ങളുടെ ബാൽക്കണിയെ തന്നെ ഒരു ഉത്സാഹമുള്ള മിനി-ഗാർഡനാക്കി മാറ്റും. ചുവന്ന വേരുകളും ആരോഗ്യകരമായ ഇലകളുമായി മനോഹരമായ ഈ വൃക്ഷം എങ്ങനെ വളർത്താമെന്നതിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായ മാർഗനിർദേശങ്ങളാണ് താഴെ.

✅ 1. ഉചിതമായ കലം തെരഞ്ഞെടുക്കുക

കുറഞ്ഞത് 10-12 ഇഞ്ച് ആഴമുള്ള, ഡ്രെയിനേജ് ഹോളുകളുള്ള കലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

വേരുകൾക്ക് വളരാനാകാനും വെള്ളം കുടുങ്ങാതിരിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

✅ 2. കലം വയ്ക്കുന്ന സ്ഥലം

ഒരു ദിവസം 5-6 മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം കിട്ടുന്ന സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സൂര്യപ്രകാശം പച്ചിലകൾക്കും വേരുകൾക്കും ശക്തി നൽകുന്നു.

✅ 3. മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ

മൺമിശ്രിതം:
60% പോട്ടിംഗ് മണ്ണ് + 30% ജൈവ കമ്പോസ്റ്റ് + 10% മണൽ/പെർലൈറ്റ്

നല്ല വായുസഞ്ചാരവും ഡ്രെയിനേജും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

വളർത്താനുള്ള ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ചെറിയ തോതിൽ വെള്ളപ്പൊടി/എല്ലുപൊടി ചേർക്കാം.

✅ 4. വിത്തുകൾ മുളപ്പിക്കൽ

വിത്തുകൾ ചെറുതായി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിയിട്ടാൽ മുളക്കൽ വേഗമാകും.

✅ 5. വിതയ്ക്കൽ

1/2 ഇഞ്ച് ആഴം മണ്ണിൽ വിതച്ച് 2-3 ഇഞ്ച് അകലം പാലിക്കുക.

ഇത് വേരുകൾ തമ്മിൽ ഇടിമുട്ടാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

✅ 6. നനവ്

വിതച്ച ഉടനെ കുറച്ച് വെള്ളം തളിക്കുക.

മണ്ണ് ഒരു ഇഞ്ച് മുകളിലേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും Slightly Wet ആയി നിലനിര്‍ത്തുക.

ഉണക്കുന്നതോ വെള്ളം കുതിയുന്നതോ ആവശ്യമില്ല.

✅ 7. പരിപാലനം

തൈകൾ 2-3 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ എത്തിയാൽ, നീരാരിച്ചത് മുഖേന നേർത്തതാക്കുക.

മാസത്തിൽ ഒരിക്കൽ കമ്പോസ്റ്റ് ചായ/മൃദുവായ ജൈവ വളം നൽകുക.

വേരുകൾക്ക് ദോഷമുണ്ടാകാതിരിക്കാനും അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുക.

✅ 8. വിളവെടുപ്പ്

നടീൽ നടത്തിയതിന് ശേഷം 8-10 ആഴ്ചയ്ക്ക് വേരുകൾ 1.5-3 ഇഞ്ച് വ്യാസത്തിൽ എത്തിയാൽ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും.

സമയത്ത് പറിക്കാതെ നിൽക്കുമ്പോൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഠിനമാകും.

ഒരൊറ്റ തവണയും അല്ലാതെ ഇടയ്ക്ക് ഓരോന്നായി പറിച്ചെടുക്കുന്നത് മികച്ചത്.

ഫലം:

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബാൽക്കണിയിൽ നിന്നുള്ള തെളിഞ്ഞ ചുവപ്പ് നിറമുള്ള ബീറ്റ്റൂറ്റ് — സലാഡിനും വറുത്തതിന്‍റെ ഗുണത്തിനും സുന്ദരമായ ആകൃതി കൂടെ.
ഇനി വളർത്തലും ആഹാരവും വീട്ടിൽ തന്നെ!

വളർത്താനും വിളവെടുപ്പിനും സന്തോഷം ആശംസിക്കുന്നു!